Aseptické zpracování v potravinářském a nápojovém průmyslu

Aseptické zpracováníje technika zpracování, při které se komerčně tepelně sterilizované kapalné produkty (typicky potraviny nebo farmaceutické výrobky) balí do předem sterilizovaných nádob za sterilních podmínek za účelem výroby produktů stabilních při skladování, které nepotřebují chlazení.Aseptické zpracování téměř úplně nahradilo sterilizaci tekutých potravin v nádobách, včetně mléka, ovocných šťáv a koncentrátů, smetany, jogurtů, tekutých vajec na zálivky na saláty a zmrzlinových směsí.Roste obliba potravin, které obsahují malé diskrétní částice, napřh jako tvaroh, kojenecká výživa, výrobky z rajčat, ovoce a zelenina, polévky a rýžové dezerty.

Aseptické zpracování zahrnuje tři základní kroky:

tepelná sterilizace produktu,

sterilizace obalového materiálu,

Zachování sterility při balení

Aby byla zajištěna obchodní sterilita,aseptická zpracovatelská zařízeníjsou povinni vést řádnou dokumentaci výrobních operací prokazující, že ve všech prostorách zařízení byly dosaženy a udržovány komerčně sterilní podmínky.

Jakékoli porušení naplánovaného procesu zpracování nebo balení znamená, že dotčený produkt musí být zničen, znovu zpracován nebo oddělen a uchován pro další vyhodnocení.

Kromě toho musí být procesní a balicí systém vyčištěn a znovu sterilizován, než bude možné obnovit operace zpracování a/nebo balení.Balicí zařízenía obalové materiály jsou sterilizovány různými médii nebo jejich kombinacemi

(tj. nasycená pára, přehřátá pára, peroxid vodíku a tepelné a jiné úpravy.

Aplikace kapalného dusíku v nápojovém průmyslu je samozřejmostí.Jako klíčové médium v ​​nápojích jeaseptický dávkovací (plnící) stroj na kapalný dusíkhraje velmi důležitou roli pro zajištění komerční sterility během procesu plnění.Jako balicí zařízení používané v kombinaci s aseptickými plnicími a uzavíracími stroji se aseptickému dávkovacímu (plnícímu) kapalnému dusíku dostává stále více pozornosti ze strany nápojového průmyslu.
Jako tuzemský lídr ve výroběstroje na kapalný dusík, Zhoushan Willman Machinery Technology Company učinila průlom v technologii aseptických strojů na plnění kapalným dusíkem.Naše aseptické stroje na kapalný dusík byly úspěšně provozovány v továrně zákazníka a konečný produkt splňuje požadavky zákazníka na obchodní sterilitu.

Máte-li požadavky na tuto technologii a vybavení, můžete s vámi komunikovat.

 

Aseptický dávkovač LN2 -2


Čas odeslání: 22. října 2021
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin